طب وصحة
لسان اصطناعي لقياس شدة الطعم الحار
كريترنيوز /متابعات /البيان
طور فريق من الباحثين لساناً اصطناعياً قادراً على قياس شدة الطعم الحار بدقة، ليصبح بذلك أداة مبتكرة، تساعد الأشخاص الذين لا يتحملون الأطعمة الحارة.
ويستطيع هذا الجهاز اكتشاف الكابسيسين، المركب المسؤول عن الفلفل الحار، بمستويات تقارب قدرة الإنسان على الإحساس بها، كما يمكنه تحديد مركبات أخرى تسبب الإحساس بالوخز أو الحرقة.